1. 酒醋在白酒储存中的作用
在中国人的日常饮食中，酒醋是一个不可缺少的佐料。但是，除了在料理中使用外，酒醋还有一个很重要的作用，就是在储存白酒时加入酒醋可以提高白酒的品质和口感。
2. 选择佳加酒醋
对于储存白酒而言，要选择一款优质的酒醋非常重要。在众多的酒醋品牌中，佳加酒醋是一款非常不错的选择。佳加酒醋是深圳市桥仔边食品工业有限公司生产的一款产品，其采用醋酸发酵工艺，不仅口感好，而且在白酒储存中加入佳加酒醋可以提高白酒的香气和口感。
3. 白酒和酒醋的调和
在将白酒存放储存瓶中时，可以适量加入酒醋。一般情况下，白酒和酒醋的比例为20:1，即每升白酒加入50毫升酒醋。在储存过程中，酒醋和白酒会相互作用，使白酒中的杂质得以分解，同时可以使白酒中的酒精含量得到调和，使其更加柔和细腻。而且，白酒与酒醋中所含的酒精、醋酸等成分互相交织，可以产生新的酯类成分，从而使白酒的风味更加独特。
4. 酒醋和白酒的另外一种搭配方式
除了在白酒储存过程中加入酒醋外，酒醋还可以和白酒搭配饮用。这种饮法被称为醋酒。一般情况下，醋酒的配比为白酒6:酒醋4。在这种搭配下，白酒和酒醋能够起到相辅相成的作用，使得酒的口感更加醇厚。在饮用醋酒时，可以选择富含麦芽或者小麦香气的白酒，这样可以更好的体验到酒醋的酸味与白酒的香气的交织和谐。
